Pikolinsyra

Pikolinsyra
Systematiskt namn	Pyridin-2-karboxylsyra
Övriga namn	Pikolinat
Kemisk formel	C6H5NR2
Molmassa	123,11 g/mol
Utseende	Vitt till brunt kristallint fast material
CAS-nummer	98-98-6
Egenskaper
Löslighet (vatten)	887 g/L
Smältpunkt	136–138 °C
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Pikolinsyra är en organisk förening med formeln C₅H₄N(CO₂H). Den är ett derivat av pyridin med en karboxylsyra-substituent vid 2-ställningen. Den är en isomer av nikotinsyra, som har karboxylsidokedjan i 3-ställning.

Egenskaper

Pikolinsyra är en aromatisk förening som ett vitt fast ämne som är lösligt i vatten. Den är en katabolit av aminosyran tryptofan genom kynureninvägen.

Pikolinsyra är ett tvåtandat kelateringsmedel av grundämnen såsom krom, zink, mangan, koppar, järn och molybden i människokroppen. Många av dess komplex är laddningsneutrala och därmed lipofila. Efter att dess roll i absorption upptäcktes blev zinkdipikolinat-kosttillskott populära då de visade sig vara ett effektivt sätt att införa zink i kroppen.

Användning

I syntetisk organisk kemi har pikolinsyra använts som ett substrat i Mitsunobu-reaktionen och i Hammickreaktionen.

Det är också en föregångare till coenzymet NAD⁺. Dessutom anses det hjälpa till vid absorption av zink(II)-joner och andra tvåvärda eller trevärda joner genom tunntarmen.

Källor

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, tidigare version.

• Bra Böckers lexikon, 1978