Stor kammussla
| Stor kammussla | |
 |
|
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Djurriket Animalia |
| Stam | Blötdjur Mollusca |
| Klass | Musslor Bivalvia |
| Ordning | Ostreoida |
| Familj | Kammusslor Pectinidae |
| Släkte | Pecten |
| Art | Stor kammussla P. maximus |
| Vetenskapligt namn | |
| § Pecten maximus | |
| Synonymer | |
|
|
| Hitta fler artiklar om djur med | |
Stor kammussla[1] (Pecten maximus), också kallad Pilgrimsmussla, är en havslevande mussla i familjen kammusslor.
Innehåll |
Utbredning [redigera]
Stor kammussla är vanlig i Atlanten och Medelhavet, men förekommer över i stort sett hela jorden, bland annat på svenska västkusten.[källa behövs] Genetiska studier indikerar att Pecten jacobaeus, som idag av vissa behandlas som god art och som enbart förekommer i Medelhavet, utgör en underart till stor kammussla.[2]
Utseende [redigera]
Stor kammussla har ett skålformat nästan platt skal som är veckade på ett solfjäderliknande sätt. Vid skalens spets (vid "gångjärnet") sticker två plana ytor ut, liknande rätvinkliga trianglar. Musslan blir vanligen upp till 10 cm stor. Skalet är vitt till brunt.
Ekologi [redigera]
Stor kammussla kan simma korta sträckor genom att omväxlande öppna och sedan snabbt slå ihop skalen så att en vattenstråle bildas. Stor kammussla är hermafrodit och kan alltså anta både hankön och honkön, däremot kan de inte befrukta sig själva.
Stor kammussla och människan [redigera]
Som mat [redigera]
Stor kammussla har två typer av kött, en fast vit muskel och ett geléaktigt vitt till rödrosa kött som omger den. I handeln benämns stor kammussla oftast som pilgrimsmussla. För matlagning är det för det mesta den vita muskeln som används, ibland såld under benämningen scallop. Det finns handplockade eller odlade musslor bland annat från Norge. Dessa har mindre miljöpåverkan än trålade musslor.
Namn [redigera]
Att arten kallas för pilgrimsmussla kommer av att den var symbol för aposteln Jakob, Sebedaios' son och senare blev en symbol för pilgrimer till hans föregivna grav i Santiago de Compostela, Spanien.[förvirrande mening][källa behövs]
Noter [redigera]
- ^ Dyntaxa, Stor kammussla, läst 2013-01-13
- ^ Wilding, Craig S.; Beaumont, Andy R.; Latchford, John W. (1999). ”Are Pecten maximus and Pecten jacobaeus different species?”. Journal of the Marine Biological Association of the UK 79 (5): sid. 949-952. http://journals.cambridge.org/article_S0025315499001149.
