Poffertjes

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Poffertjes

Poffertjes är en traditionell nederländsk maträtt. Den kan beskrivas som puffade (luftfyllda) plättar. Smeten innehåller mycket jäst och är av en rinnig konsistens. Poffertjes serveras traditionellt med en smörklick, florsocker och sirap och äts i Nederländerna ofta som frukost.

Poffertjes är inte svåra att laga, men det krävs en speciell poffertjes-stekpanna. Den har ett flertal gropar som man fyller med smör när man steker och groparna ger upphov till dess runda form.

Källor[redigera | redigera wikitext]

Se även[redigera | redigera wikitext]