Potatissallad

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Korv och potatissallad.

Potatissallad är ett mattillbehör som framför allt består av kokt potatis som skivats eller skurits i bitar. Vanlig matlök eller purjolök ingår ofta, liksom kapris. Skivorna (bitarna) blandas med dressing. En vanlig dressing kan bestå av majonnäs eller gräddfil, hackad ättiksgurka och hackat äpple. I fransk potatissallad består dressingen av en olje- och vinägerblandning.

Färdiglagade potatissallader innehåller mycket fett och liknar stuvningar.

I Sverige är det vanligt med majonnäsdressing, medan dressingen i Tyskland ofta görs på varm buljong och vinäger.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]