Rödbetssallad
Från Wikipedia
Rödbetssallad är en maträtt innehållande strimlade/tärnade kokta eller ugnsbakade rödbetor och senapsmajonnäs, eventuellt även äpple och pepparrot. Den är vanligt förekommande på det svenska julbordet.
Finländsk rosoll [redigera]
Rosoll [rå'såll] hör till det finländska julbordet. Tärnad, kokt potatis respektive morot samt inlagda rödbetor läggs radvis på ett serveringsfat. Rosollen kan dessutom bestå av inlagd gurka, äpple och lök. Om sill ingår i rosollen, så kan den kallas för sillsallad. Rosoll kan ätas med en sås gjord på vispad grädde eller lätt crème fraîche smaksatt med vinäger.
