Radiokaka

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Radiokaka

Radiokaka, även kallad kexkaka, ischokladkaka, källarkaka, radiorårta och lördagskaka, är ett bakverk.[1] Radiokaka består av lika delar Mariekex och chokladsmet med kokosfett (likt ischoklad). Dessa ingredienser varvas i en avlång bakform och ställs sedan i kylskåp några timmar för att stelna. Den färdiga kakan beskivas som en sockerkaka eller brödlimpa.

Historia[redigera | redigera wikitext]

Det finns olika teorier kring varför kakan kallas radiokaka.[1]

En teori som nämns i TV-programmet HistorieätarnaSVT är att den lanserades i radions barndom på 1920-talet med fördelen att den kan ätas ljudlöst, utan att det knaprar, vilket var en fördel när man lyssnade på radio med hörlurar och ljudsvaga kristallmottagare.[1] Med samma argument gjordes reklam för bananer som "traktering vid radiokalas".[2]

Enligt radioprogrammet Zimmergren & Tengby i Sveriges Radio är en troligare teori att den fick sitt namn i samband med att receptet förmedlades i radioprogramet Karusellen med Lennart Hyland på 1950-talet.[1] Enligt den teorin ska kakan ha funnits sedan tidigare, men under andra namn än "radiokaka".[1]

En anledning till att den kallades radiokaka kan ha var att den såg ut som forna tiders radioapparater, med sina högtalargaller, när man skar upp den.[1]

Först på 1980-talet fanns receptet med i kokboken Sju sorters kakor.[1]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c d e f g] ”Zimmergren & Tengby – David bakar radiokakan”. Sveriges Radio. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=3076&artikel=5838970. Läst 10 april 2015. 
  2. ^ http://runeberg.org/radioama/1924/2/0027.html