Risvin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Risvin är en svensk benämning på ett antal olika asiatiska drycker eller matlagningsprodukter. De innehåller alkohol och är baserade på ris. Benämningen vin är något oegentlig eftersom de baseras på ett stärkelserikt spannmål och inte någon naturligt söt frukt. Framställningen påminner därför mer om ölbryggning, men alkoholhalten är i allmänhet högre än i öl. Se vidare under respektive produkt nedan.

Några marinader och maträtter där risvin ingår:

Sommaren 2013 uppstod en debatt i svenska media om risviner när det visade sig att fullt drickbara kinesiska risviner såldes i vanliga svenska livsmedelsbutiker.[1] De klassades som matlagningsprodukter och inte som dryck. Folkhälsoinstitutet utfärdade då förtydligade direktiv för att täppa till denna lucka i regleringen och Systembolaget bestämde sig för att ta in produkterna i sitt sortiment.[2]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ http://www.svt.se/nyheter/regionalt/vastnytt/14-vin-saljs-i-vanlig-affar
  2. ^ http://www.svt.se/nyheter/regionalt/vastnytt/forsaljning-av-risviner-stoppas