Serranoskinka

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Serranoskinka

Serranoskinka (spanska: jamón serrano) är en lufttorkad skinka, typisk för det spanska köket.

Den kommer huvudsakligen från vita grisar i Spaniens bergsområden (ordet serrano kommer från spanskans sierra, berg). Serranoskinkan lufttorkas i minst 12 månader.

Se även[redigera | redigera wikitext]