Skomakarlåda

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Skomakarlåda är en maträtt i traditionen svensk husmanskost. En skomakarlåda är en skiva stekt biff som serveras med potatismos och sås och normalt sett tillbehör i form av tärnad bacon och bitar av purjolök, som läggs på biffen. Ytterligare tillbehör kan förekomma. I mer påkostade varianter kan biffen bytas mot oxfilé.

Maträtten har sannolikt fått sitt namn på grund av biffbitens likhet med en skosula i form.

Det finns också en variant med stekt potatis, prinskorv och stekt ägg. Vanliga tillbehör är saltgurka eller rödbetor.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Camera-photo.svg Foodlogo.svg Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.