Skrabbelucker

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Kaiserschmarrn

Krabbelurer, Skrabbelucker eller Snoobelurer (det finns också andra benämningar), är en maträtt som är en blandning av pannkakor och sockerkaka. Krabbelurerna är gjorda av en smet som liknar pannkakssmet men med bakpulver i och de tillagas i plättpanna eller på annan stekyta. När de är klara kan de doppas i socker och eventuellt i kanel. Det finns även en traditionell österrikisk variant med namnet Kaiserschmarren som innehåller russin och serveras med plommonkompott. Krabbelurer påminner om vad man i Norge kallar för svelor/sveler eller lapper/lappar och det liknar i mångt och mycket även amerikanska pannkakor där de serveras med rikligt med lönnsirap.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]