Smörgåspapper

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Smörgåspapper

Smörgåspapper eller smörpapper är ett tunt semitransparent fetthärdigt papper av kemisk massa där motståndsförmågan mot fett uppnåtts genom långt driven malning.

Smörpapper användes förr främst till omslag för smör på grund av egenskaperna, men det kan även användas som omslag till exempelvis smörgåsar[1] och bakverk.[2] Till skillnad mot bakplåtspapper tål smörpapper sällan hög värme.[2]

Smörgåspapper brukar användas som mellanlägg mellan smörgåsarna[3] för att inte påläggen skall smeta av sig på varandra.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ SAOB – Svenska Akademiens ordbok → smörpapper
  2. ^ [a b] ”Varufakta: Bakplåtspapper (smörpapper, bakplåtsduk, silpat)”. City Gross. http://recept.citygross.se/action/subProductGroupCG;jsessionid=3C95CE1E9345D5B7F845BB0C240B2590?productId=10350. Läst 10 januari 2015. 
  3. ^ SAOB – Svenska Akademiens ordbok → smörgåspapper