Sockerart

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Sockerarter kallas monosackarider och disackarider, vilka är två grupper av kortkedjade kolhydrater.[1] Ett annat samlingsnamn för dessa är socker.[2]

Prefixen mono- respektive di- anger hur många sockerenheter (ringar av kolatomer) sockermolekylen består av, där mono betyder en och di betyder två.[3]

De vanligaste monosackariderna är glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker).

De vanligaste disackariderna är laktos (mjölksocker), maltos och sackaros.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Livsmedelsverket. (2013). Sockerarter. Hämtad 140423, från http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Kolhydrater/Sockerarter/
  2. ^ Livsmedelsverket. (2014). Socker. Hämtad 140423, från http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Kolhydrater/Socker-/
  3. ^ Wikipedia. (2013). Grekiska räkneord. Hämtad 140423, från https://sv.wikipedia.org/wiki/Grekiska_räkneord