Solaris (druvsort)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
En liten vinranka av sorten Solaris

Solaris är en grön sort av vindruva som används för framställning av vin, framför allt i svala klimat.[1] Solaris skapades 1975 vid en druvförädlingsanläggning i Freiburg, Tyskland genom att korsa druvsorten Merzling (som i sin tur är en korsning av Seyve-villard 5276 med korsningen Riesling x Pinot Gris) med Gm 6493 (som i sin tur är en korsning Zarya Severa x Muscat Ottonel).[2][3] (Gm 6493 har tidigare felaktigt angivits vara Saperavi Severnyi x Muscat Ottonel.)

Solaris är en Vitis vinifera-druva, då dess härstamning till huvudsak är från äkta druvor. Men den kan någon gång beskrivas som en hybriddruva, p.g.a. dess många olika föräldrar. Den är av EU godkänd att odla som äkta Vitis vinifera. Solaris odlas på flera vingårdar i Sverige, bl. a Kullahalvöns vingård.

Solaris var resultatet av ett förädlingsprogram inriktat på att ta fram sjukdomsresistenta druvsorter, och den har god motståndskraft mot svampangrepp. Eftersom det är en vinterhärdig druvsort är den vanlig i flera nordeuropeiska länder. [4]

Solaris ger viner med fruktiga och parfymerade aromer med toner av banan och hasselnöt, samt har medelhög syranivå. Den anses också lämplig för produktion av söta viner, eftersom den mognar till höga mustvikter. Den kan även ge, som mer utjäst och med lägre socker, ett torrt vin med aromer passande till fisk, räkor och kyckling. [1]

Solaris benämns också med löpnumret FR 240-75, där FR står för Freiburg.[2]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] Winegrowers.info: Vine variety: Solaris, läst 25 mars 2008
  2. ^ [a b] Vitis International Variety Catalogue: Solaris, läst 26 mars 2009
  3. ^ Vitis International Variety Catalogue: Geisenheim 6493, läst 26 mars 2009
  4. ^ SJVFS 2007:18 Föreskrifter om ändring i Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 2003:31) om uppgifter om vinodling, klassificering av druvsorter för vin-framställning och om skördedeklaration