Spannmålsallergi

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Veteallergi
Klassifikation och externa resurser
MeSH engelsk

Spannmålsallergi eller veteallergi är ett samlingsnamn för allergier mot olika spannmål. Antingen är man allergisk mot ett flertal av våra vanligaste spannmål eller så är allergin begränsat till ett. Det vanligaste är en allergi mot veteproteinet gluten, som inte ska förväxlas med den autoimmuna sjukdomen glutenintolerans, celiaki. [1]

Symptom[redigera | redigera wikitext]

Spannmålsallergi växer ibland bort med åldern och är vanligen förekommande hos barn. De vanligaste symptomen hos barn är följande.

  • Eksem
  • Ont i magen
  • Kräkningar
  • Allergisk snuva
  • Astma

Svår allergi mot spannmål kan i värsta fall leda till anafylaxi som yttrar sig i hastigt blodtrycksfall och är ett mycket allvarligt tillstånd som kräver akutvård.[2]

Farliga missförstånd[redigera | redigera wikitext]

Spannmålsallergi förväxlas ofta med glutenintolerans, celiaki, med allvarliga konsekvenser. En person som lider av gluteintolerans klarar oftast av proteiner som återfinns i havre, till skillnad från en person med spannmålsallergi. I värsta fall kan en person som felaktigt blivit diagnostiserad med glutenintolerans eller som antas lida av glutenintolerans trots att de lider av spannmålsallergi äta glutenfria produkter och bli väldigt sjuka. En person som lider av spannmålsallergi måste vara extra vaksam även när de handlar glutenfritt för att undvika allergiska reaktioner.

En person med spannmålsallergi kan också vara allergisk mot spannmålspartiklar i luften (vanligast förekommande under bakning) samt få allergiska reaktioner på spannmål som kommer i kontakt med huden.[3]

Diagnos[redigera | redigera wikitext]

Den vanligaste metoden att ställa diagnos är att göra pricktester samt att prova ett kostbyte med läkares rekommendation. Pricktesten ger inte alltid utslag, och ibland kan pollenallergi ge utslag i form av veteallergi i pricktester. Därför brukar diagnos ställas både med pricktest samt byte av kost.

Orsaker[redigera | redigera wikitext]

Spannmålsallergier utvecklas vanligen hos små barn när de börjar äta välling. Vid allvarliga fall byter man ut vällingen mot ett glutenfritt alternativ som majsvälling. Detta gör man dock inte alltid och allergin kan växa bort av sig själv.

Bagare kan också utveckla spannmålsallergi. Då utvecklar det sig framförallt i form av eksem på huden samt astma. I värsta fall kan de utveckla bagarastma; en allvarlig yrkessjukdom som uppstår genom att lungans celler inte kan stå emot de mögelsporer som finns i de flesta mjölsorter. Den som drabbas av bagarastma får mycket svårt att andas och svår hosta, vilket gör att alla bagarastmatiker måste byta yrke.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Livsmedelsverket [1]
  2. ^ Kent Åke Henricson, Barnallergolog och överläkare, Barn- och ungdomskliniken Länssjukhuset, Halmstad på Mjölkfri.com [2]
  3. ^ Docent Hans Formgren leg läkare, specialist i allergisjukdomar Allergi.nu[3]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]