Spotted dick

Spotted dick med vaniljsås

Spotted dick är en brittisk efterrättspudding. Puddingen består av ångad talg och innehåller torkad frukt (oftast russin), vanligen serveras den med vaniljsås.

Namnet

Spotted (prickig) avser den torkade frukten (som liknar fläckar) och dick kan vara kontraktion av ordet pudding (från sista stavelsen) eller möjligen en förvrängning av det engelska ordet för deg (dough).

Källor

Artikeln är, helt eller delvis, en översättning från engelska Wikipedia.