Tabasco (chilifrukt)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Gula omogna Tabasco chilifrukter
bredvid röda mogna chilifrukter

Chilifrukten Tabasco är några kända sorter inom arten flerårig spanskpeppar (Capsicum frutescens). Frukterna benämns ofta med samlingsnamnet chilipeppar tillsammans med andra frukter ur släktet spanskpeppar Capsicum.

Chilifrukterna är ungefär 4 cm långa. Som omogna är de blekt gul-gröna och får när de mognar först en klarare gul och till sist en klar röd färg.

Styrka[redigera | redigera wikitext]

Chilifrukten Tabasco mäter mellan 30 000 till 50 000 på Scoville-skalan.

Användningsområden[redigera | redigera wikitext]

Ett känt användningsområde för denna chilifrukt är som ingrediens i kryddsåsen Tabasco.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]