Tabasco (chilifrukt)
Från Wikipedia
bredvid röda mogna chilifrukter
Chilifrukten Tabasco är några kända sorter inom arten flerårig spanskpeppar (Capsicum frutescens). Frukterna benämns ofta med samlingsnamnet chilipeppar tillsammans med andra frukter ur släktet spanskpeppar Capsicum.
Chilifrukterna är ungefär 4 cm långa. Som omogna är de blekt gul-gröna och får när de mognar först en klarare gul och till sist en klar röd färg.
[redigera] Styrka
Chilifrukten Tabasco mäter mellan 30 000 till 50 000 på Scoville-skalan.
[redigera] Användningsområden
Det mest kända användningsområdet för denna chilifrukt är som ingrediens i såsen Tabasco (varumärke).
[redigera] Externa länkar
