Tagatos

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Tagatos

Tagatos är en hexos, en monosackarid med sex kolatomer i en kedja. Den har molekylformeln C6H12O6 och molmassan 180,156 g/mol.

Skillnaden mellan D- och L-tagatos

Tagatos är ett sötningsmedel som utvinns ur vassle. Substansen har endast 30% av vanligt sockers kalorivärde och 92% av sötman.