Tilsiter

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Tilsiter

Tilsiter är en tysk-schweizisk halvhård ost gjord på skummad komjölk med naturlig skorpa. Osten uppfanns av schweiziska[1][2] immigranter i staden Tilsit i dåvarande Ostpreussen, nuvarande Sovjetsk i Kaliningrad oblast. Den har blivit föremål för kopior och tillverkas över hela Tyskland. Lagringstiden är vanligtvis sex månader.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ http://www.tilsiter.ch/geschichte/endlich-zuhause.html
  2. ^ http://www.swissworld.org/en/switzerland/swiss_specials/swiss_cheese/history_of_cheesemaking