Tjurtjchela

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Tjurtjchela
Tjurtjchela som doppas i druvsaft
Tjurtjchela som doppas i druvsaft
Land Georgien Georgien
Ursprung Georgien, Turkiet, Armenien, Azerbajdzjan, Ryssland
Huvudingredienser valnötter, hasselnötter, mandel, russin
Matsort Sötsak
Serveras som Dessert/snacks
Variationer Cevizli sucuk (Turkiet), Soutzoukos (Grekland)

Tjurtjchela (georgiska: ჩურჩხელა, ryska: чурчхела; Tjurtjchela, turkiska: Cevizli sucuk, azerbajdzjanska: Qozlu sucuk) är en traditionell, korvformad, sötsak som har sitt ursprung i Kaukasus, i huvudsak Georgien, men den är även populär i Ryssland och Turkiet.[1] Tjurtjchela tillverkas på valnötter, hasselnötter, mandel och russin, som fästs på en sträng. De doppas sedan i tjock vit druvsaft (metoden påminner om ljusstöpning), och torkas sedan till en korvliknande form.[2][3]

Andra variationer på Tjurtjchela tillverkas, utöver i Ryssland och Turkiet, även i Armenien och Azerbajdzjan

Galleri[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ http://www.procook.ru/view.php?th=1962
  2. ^ http://www.meals.ru/cb.php/vr/3258/
  3. ^ http://dish.1001chudo.ru/russia_990.html

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]