Tommy Myllymäki
Tommy Myllymäki, född 1978 i Katrineholm, är en svensk kock som utsågs till Årets kock 2007.[1] Efter utbildning på restaurangprogrammet Lindengymnasiet i Katrineholm startade han sin karriär hos Erik Lallerstedt med jobb på bl.a. Gondolen och Eriks bakficka. Efter det har han jobbat med Karin Fransson på Hotell Borgholm, Öland. När han korades till Årets Kock 2007,arbetade han som köksmästare på Pontus by the Sea i Stockholm.[1]
Tommy Myllymäki vann den 9 januari 2010 den svenska uttagningen till Bocuse d'Or, där han representerade Sverige vid Bocuse d'Or Europe i Genève 7-8 juni 2010 och vid Bocuse d'Or 25-26 januari 2011 [2] och lyckades vinna silvertrofén Silverbocuse.[3] Bocuse d´Or har sedan starten 1987 snabbt utvecklats till att bli världens mest prestigefyllda matlagningstävling, kallad VM för Kockar. Tävlingen är döpt efter sin upphovsman Paul Bocuse – världens kanske mest berömde kock.
Tommy Myllymäki driver bl.a. Julita Wärdshus [4] i Julita utanför Katrineholm och bistro Stortorget i Katrineholm. Han är delägare i Matkomfort och har även drivit Den Småländska Kolonin, Bageriet och Bistron i Jönköping
Sommaren 2011, under vinjetten Mitt kök - Sverigeresan, åkte Tommy Myllymäki tillsammans med sommelieren Jens Dolk och runt i Sverige och lagade mat i TV4:s Nyhetsmorgon, åtta olika platser under lika många veckor. Under säsongen 2011/2012 samarbetar ishockeylaget HV71 med Tommy, när man utvecklar sitt mat- och dryckesutbud i samband med matcher. Sedan den 1 september 2011 är Tommy Myllymäki anställd på deltid, som kreativ ledare hos Sturehof, Riche och Teatergrillen i Stockholm.
