Valeriansyra

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Valeriansyra
Strukturformel
Molekylmodell
Systematiskt namn Pentansyra
Kemisk formel C5H10O2 eller C4H9COOH
Molmassa 102,13 g/mol
Utseende Färglös vätska
CAS-nummer 539-82-2
SMILES CCCCC(O)=O
Egenskaper
Densitet 0,93 g/cm³
Löslighet (vatten) 49,7 g/l
Smältpunkt -35 °C
Kokpunkt 186 °C
Faror
Huvudfara
Irriterande Irriterande
NFPA 704

NFPA 704.svg

3
1
0
 
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Valeriansyra eller pentansyra är en karboxylsyra med formeln C4H9COOH och tillhör de feta syrorna. Valeriansyrans salter och estrar kallas valerater eller pentanoater.

Egenskaper[redigera | redigera wikitext]

Valeriansyra hittas naturligt i läkevänderot (Valeriana officinalis) från vilken den har fått sitt namn. Den bildar en klar, nästan färglös vätska med sur reaktion. Den är löslig i eter, alkohol och kloroform, men svårlöslig i vatten.

Valeriansyra har en frånstötande doft. Vid upphettning med alkohol och koncentrerad svavelsyra uppstår dock en behaglig doft, som påminner om frukt och som är egendomlig för de valeriansyrade estrarna.

Framställning[redigera | redigera wikitext]

Valeriansyra tillverkas av valerianaroten genom destillation med vatten vid närvaro av fosforsyra. Den kan även framställas syntetisk genom oxidation av amylalkohol med bikarbonat och svavelsyra.

Användning[redigera | redigera wikitext]

Valeriansyra används vid tillverkning av estrar, bland annat metylvalerat, etylvalerat och pentylvalerat, dessa estrar används ibland som smakämnen på grund av sina fruktiga smaker.

Valeriansyra kan användas vid behandling av finnar.

Av de valeriansyrade salterna, valerianaterna, har några medicinsk användning som psykofarmaka, speciellt inom alternativmedicinen.

Källor[redigera | redigera wikitext]

Meyers varulexikon, Forum, 1952


Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia

Se även[redigera | redigera wikitext]