Brunkål

Från Wikipedia
Ej att förväxla med brunkol.
Brunkål med skinka som julmat

Brunkål är en maträtt som i södra Sverige ingår i julbordet.[1] Den huvudsakliga ingrediensen är vitkål som kokats och stekts.[2] Till smaksättning används ättika, salt och sirap.[2] Rättens bruna färg beror på den långa tillredningstiden.[3]

Källor[redigera | redigera wikitext]