Pentanol
Pentanol är åtta olika isomera alkoholer med formeln C5H11OH. Den blandning av pentanoler som kan utvinnas ur finkelolja kallas amylalkohol.
Isomerer[redigera | redigera wikitext]
|
1-Pentanol (n-pentanol) |
|
2-Pentanol |
|
3-Pentanol |
|
2-Metyl-1-butanol |
|
3-Metyl-1-butanol (isopentanol) |
|
2-Metyl-2-butanol (tert-pentanol) |
|
3-Methyl-2-butanol |
|
2,2-Dimetyl-1-propanol (neopentanol) |
Användning[redigera | redigera wikitext]
Amylalkohol har en ganska mångsidig användning inom industrin, bland annat för tillverkning av isovaleriansyra och de så kallade fruktestrarna, d.v.s. estrar med utpräglad fruktliknande arom, främst äppel- och päronester.[1]
Källor[redigera | redigera wikitext]
- ^ Meyers varulexikon, Forum, 1952