Ölfat

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Ölfat av aluminium vid ett bryggeri

Ölfat är en behållare för öl och finns i flera olika storlekar från 5 till 50 liter. Ölfatet ansluts med en speciell anordning, fatkoppling, via ett kylaggregat till en tapp eller kran.

Dagens ölfat är i allmänhet tillverkade av aluminium eller rostfritt stål. Kolsyra används som drivgas och gör att ett övertryck bildas i fatet, vilket pressar ölet vidare till kylanläggningen och tappkranen.

Ett ölfat har ett lagringstryck på cirka 0,7 bar, och trycket från kolsyreflaskan måste således överstiga detta lagringstryck. Ett för högt övertryck kan resultera i att ölet blir överkarboniserat, med en ofarlig bismak som följd.

Se även[redigera | redigera wikitext]