Americano
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Röd och vit vermouth |
| Procedur | Rörd med is |
| Dricksglas |  |
| Garnityr | Apelsinskalstwist eller citronklyfta |
| IBA-specificerat recept | |
| 3 cl | Campari |
| 3 cl | Röd söt vermouth |
| 1 skvätt | Kolsyrat vatten |
Americano är en italiensk drink bestående av Campari, röd söt vermouth och sodavatten. Drinken garneras traditionellt med apelsin och serveras i old fashioned-glas enligt International Bartenders Association. Namnet kan syfta på att när man tillsätter sodavatten till drinken Milano Torino, som är Campari och vermouth, så serverar man den på ”amerikanskt vis”, det vill säga en Americano.[1]
Historik
[redigera | redigera wikitext]Enligt en tradition serverades Americano först på Gaspare Camparis bar, Caffè Campari i Milano. På 1860-talet beställde en amerikan Campari, något han trodde var namnet på en blandad drink. Han tyckte inte om den och föreslog att den skulle göra sig bättre kyld med is och kolsyrad. Han försökte med Campari och kolsyrat vatten som blev för bitter, efter några omgångar bestämde han och bartendern sig för vermouth som den perfekta blandningen.[2]
Americano kan också vara en direkt ättling till Milano-Torino som består av Campari (från Milano) och Punt e Mes, en vermouth från Turin, men utan sodavatten. Denna drink är variant på Torino-Milano, en blandad drink bestående av lika delar Campari och Amaro Cora.[3] Namnet Americano skulle då vara att dricka den på amerikanskt vis, det vill säga med vatten,[1] vilket går igen i kaffe, där Americano är en espresso utspädd med varmt vatten.
Möjligen fick drinken namnet Americano för att den blev populär i USA runt sekelskiftet och fram till förbudstiden, och att amerikanska turister beställde den på italienska barer.[2]
I populärkulturen
[redigera | redigera wikitext]Det är den första drinken som James Bond beställer , vilket görs i den första boken om Bond, Casino Royale. I From Russia With Love dricker Bond "två utmärkta Americanos" i Rom under sin flygning till Istanbul. I novellen From a View to a Kill menar han att det är en lämplig drink på enklare kaféer.[2]
Elise och Fred, huvudpersonerna i The Tourist, dricker varsin americano före sin exklusiva middag på en venetiansk restaurang, och de fortsatte att dricka den efter middagen, på hotellrummet.
I En man med många talanger dricker Tom och Dickie americanos på Via Veneto i Rom.
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ [a b] ”Americano”. www.systembolaget.se. https://www.systembolaget.se/sprit/drinkar-cocktails/ovriga-drinkar/americano/. Läst 6 februari 2026.
- ^ [a b c] ”Campari Takes Center Stage In This Tasty Americano Cocktail” (på engelska). The Spruce Eats. Arkiverad från originalet den 27 september 2025. https://web.archive.org/web/20250927134312/https://www.thespruceeats.com/americano-cocktail-recipe-759279. Läst 7 februari 2026.
- ^ ”Classics You Should Know: The Americano”. Liquor.com. https://www.liquor.com/recipes/americano/.
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]
Wikimedia Commons har media som rör Americano.- Americano på International Bartenders Associations webbplats (engelska).
