Arganträd

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Arganolja)
Hoppa till: navigering, sök
Arganträd
Arganier.JPG
Arganträd (Argania spinosa)
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Ljungordningen
Ericales
Familj Sapotillväxter
Sapotaceae
Släkte Argania
Roem. & Schult.
Art Arganträd
A. spinosa
Vetenskapligt namn
§ Argania spinosa
Auktor (Linné) Skeels
Hitta fler artiklar om växter med
Arganträd
Argania spinosa
Produktion av arganolja på traditionellt vis

Arganträdet (Argania spinosa) är en växt i familjen sapotillväxter (Sapotaceae). Vilda exemplar finns idag bara i sydvästra Marocko upp till 1 300 meter över havet.[källa behövs]Unesco anser att arten är hotad och upprättade 1998 ett biosfärreservat i och omkring Sous-Massa nationalpark. Målet är att bevara arten och att bedriva forskning kring trädets användningsområden samt dess fysiska och socioekonomiska omgivning.[1]

Trädet odlas även för att minska ökenspridningen.[ifrågasatt uppgift]

Beskrivning[redigera | redigera wikitext]

Trädet blir upp till 10 meter högt och har en stor krona som kan nå ett omfång av 70 meter. Grenarna hänger ofta ner till marken. Arganträdet kan uthärda längre tider utan regn och temperaturer upp till 50 °C. Enskilda exemplar kan bli 200 till 450 år gamla.

Arganträdet är anpassat för torrt klimat och har djupa rötter för att kunna nå vatten långt ner i marken. Frukterna mognar i juli–augusti och faller naturligt till marken.[källa behövs]

Frukten påminner om dadeln i utseende men har en sträv smak. I varje frukt finns upp till tre kärnor och inuti kärnan finns en mandel ur vilken man utvinner arganolja.

Arganolja[redigera | redigera wikitext]

Arganolja är en gul vegetabilisk olja som görs av arganfruktens frön.

Tillverkning[redigera | redigera wikitext]

Arganfrukterna samlas in och skalen slås sönder med en sten.[källa behövs] Innanför skalet finns själva frukten bestående av fruktkött och tre kärnor. Fruktköttet används som djurfoder och av fröna gör man oljan.[källa behövs] Fröna rostas först över en eld och rostningen ger oljan den nötiga smaken/doften. Efter rostningen mals fröna till olja. För att tillverka 0,3 kilo olja behövs nio kilo nötter.[källa behövs]

Användningsområden[redigera | redigera wikitext]

Det finns egyptiska texter om läkemedel redan från 1219 där arganoljan nämns.[källa behövs] Oljan ansågs hälsosam redan då, och det finns idag studier som visar att den har positiva effekter exempelvis i förebyggande syfte mot hjärt- och kärlsjukdomar.[källa behövs]

Oljan används även i matlagning. Den räknas som en exklusiv olja på grund av priset, cirka 80–100 kr för 100 ml.[källa behövs] Priset kommer att stiga ordentligt[enligt vem?] på grund av de senaste positiva utvecklingarna i Marocko avseende kvinnors rättigheter.[källa behövs] Efterfrågan i USA och Latinamerika påverkar också prisutvecklingen.[källa behövs]

Källor[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från tyskspråkiga Wikipedia, 30 mars 2010.
  1. ^ ”UNESCO - MAB Biosphere Reserves Directory”. www.unesco.org. http://www.unesco.org/mabdb/br/brdir/directory/biores.asp?code=MOR+01&mode=all. Läst 29 december 2016. 

Övriga källor[redigera | redigera wikitext]