Atlantisk kost
.jpg)
Den atlantiska dieten hänvisar till de traditionella matvanorna hos människor i Portugal[1][2] (med förekomst i norr) och Galicien, i nordvästra Spanien; som fokuserar på obearbetade livsmedel, grönsaker, frukter, nötter, fullkornsbröd, fisk, mejeriprodukter, ägg, olivolja med lite rött kött och vin.[3][4] Eftersom båda betonar att undvika bearbetade livsmedel[4] liknar Atlantdieten något Medelhavsdieten.[5] Atlantdieten innehåller mer fisk, mjölk, potatis, bröd, rött kött och fläsk, medan medelhavskosten har mer pasta, bönor och frön, och betoning på hälsosamt fett från extra virgin olivolja snarare än fet fisk som sardiner, makrill, och lax.[6][7][8]
I Atlantens Europa
[redigera | redigera wikitext]Specifik för den iberiska Atlantkusten, den atlantiska dieten, även känd som SEAD (Southern European Atlantic Diet)[9] är en del av ett mönster som associeras med Atlanten som gränsar till länderna i västra oceanen: Irland, Skottland, Wales, södra England, Isle of Man, och Franska Bretagne. Dessa förgreningar delar ytterligare en viss likhet med den nordiska kosten i norra Europa. I både SEAD och nordisk kost är konsumtionen av fisk (till exempel torsk, kolja) och skaldjur (kammussla, mussla) högre än i medelhavskosten, och i båda regionerna har konsumtionen av tång fått förnyat intresse. Både SEAD och nordiska dieter betonar också hållbara och säsongsbetonade livsmedel.[10]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ (på engelska). De Gruyter.
- ^ (på engelska). Standard.
- ^ . https://www.thetimes.co.uk/article/what-is-atlantic-diet-food-healthy-way-eat-when-h8dxk3t8p.
- ^ [a b] . https://abcnews.go.com/GMA/Food/atlantic-diet-spanish-portuguese-inspired-what-to-know/story?id=107257704.
- ^ . https://edition.cnn.com/2024/02/13/health/atlantic-diet-explainer-wellness/index.html.
- ^ ”Is the Atlantic diet the new Mediterranean miracle?”. Longevity Technology. https://longevity.technology/lifestyle/is-the-atlantic-diet-the-new-mediterranean-miracle/.
- ^ . https://www.deseret.com/2024/2/14/24072926/atlantic-diet-challenge-mediterranean-healthy-lifestyle.
- ^ . https://www.washingtonpost.com/wellness/2024/02/19/atlantic-diet-mediterranean-differences/.
- ^ ”Dieta Atlântica”. Selo de Mar. https://selodemar.com/pt/category/dieta-atlantica/.
- ^ ”Epigenetic Effects of Healthy Foods and Lifestyle Habits from the Southern European Atlantic} Dietmönstret Review”. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9526853/.