Blossa

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Provsmakning av alkoholfri Blossa på Norr Mälarstrand den första advent 2012.

Blossa är ett varumärke för glögg som ägs av Altia[1] (tidigare Vin & Sprit) och den glögg som säljer mest i Sverige.[2] Det finns 11 olika sorters glögg i sortimentet, plus årgångsglögg sedan 2003.[3] I början av 1950-talet producerade V&S ca 750 000 liter glögg per år och 2009 såldes det ungefär 4,1 miljoner liter om året.[2]

Historia[redigera | redigera wikitext]

I Stockholm var J.D. Grönstedt & Co grundat av Johan Daniel Grönstedt en av de mest kända vinhandelsfirmorna från mitten av 1800-talet till förstatligandet av vinnäringen i början av 1900-talet. I deras vinglögg ingick flera olika viner som blandades med sockerlag, russin, sötmandel, kanel, kardemumma, nejlikor och ibland vanilj. Beredningen av glögg skedde i firmans lagerkällare i Gamla Stan. Efter Vin- & Spritcentralens tillkomst 1917 uppfördes det nya vinlagerhuset vid S:t Eriksgatan. Här hade Grönstedts, som dotterbolag till Vin- & Spritcentralen, sin verksamhet under 1920-talet.

Framställning[redigera | redigera wikitext]

Blossa framställs efter ett originalreceptet från Grönstedts Vinhandel från slutet av 1800-talet. Produktionen skedde fram till 2008 i Vin & Sprits anläggning i Sundsvall. Kryddorna förvaras och förbereds i en fabrik i Åhus där kryddsprit framställs genom att kryddorna lakas ur i sprit under en månads tid. Det färdiga kryddmaceratet levereras sedan till fabriken i Sundsvall där beredningen utförs, vilket innebär att vinet, sockerlagen och kryddspriten blandas. Efter klarning och filtrering är glöggen färdig för tappning på butelj.

18 juni 2008 lämnade den sista svenska V&S producerade glöggen fabriksbandet, då V&S nye ägare Pernod Ricard valde att lägga ner fabriken i Sundsvall. Därefter har produktionen skett i Svendborg i Danmark.[1] 2010 såldes Blossa och flera andra tidigare V&S-varumärken och tillhörande anläggningar till finska Altia.

Sortiment[redigera | redigera wikitext]

Blossa starkvinsglögg med Cognac.
  • Vit starkvinsglögg
  • Röd starkvinsglögg
  • Vit lättglögg
  • Röd lättglögg
  • Vinglögg
  • Starkvinsglögg *** Cognac
  • Starkvinsglögg *** Rom
  • Lättglögg Lingon
  • Lättglögg Apelsin
  • Lättglögg Äpple
  • Alkoholfri glögg

Årgångsglögg[redigera | redigera wikitext]

Sedan 2003[4] skapar Blossa en ny smak av sin vinglöggvinglögg som bara säljs under en säsong. 2016 introducerades även en alkoholfri årgångsglögg kallad Blossa Hantverksglögg.[5]

Hantverksglögg[redigera | redigera wikitext]

  • 2016 Blåbär & Ingefära[5]
  • 2017 Lingon Enbär[13]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] Finland tar över Explorer och Blossa, Dagens Nyheter 2010-02-15
  2. ^ [a b] www.blossa.se, läst 2010-10-17
  3. ^ http://www.blossa.se/#sortiment Blossa
  4. ^ [a b] Årets glögg har hundra smaker” (på sv). Mynewsdesk. https://www.mynewsdesk.com/se/folkofolk/pressreleases/aarets-gloegg-har-hundra-smaker-940562. Läst 14 december 2017. 
  5. ^ [a b] Blossa Hantverksglögg – en hyllning till nordiskt hantverk” (på sv). Mynewsdesk. https://www.mynewsdesk.com/se/folkofolk/pressreleases/blossa-hantverksgloegg-en-hyllning-till-nordiskt-hantverk-1639084. Läst 14 december 2017. 
  6. ^ ”Blossa - press release”. Cision Wire. Arkiverad från originalet den 25 maj 2012. https://archive.is/20120525170847/http://www.cisionwire.se/blossa/blossa-09-med-smak-av-clementin-. Läst 4 september 2009. 
  7. ^ ”Blossa - press release”. Cision Wire. Arkiverad från originalet den 25 maj 2012. https://archive.is/20120525170849/http://www.cisionwire.se/blossa/rekordmanga-forhandsbestallningar-av-blossa-09. Läst 17 september 2009. 
  8. ^ Nu avlöjar Blossa smaken på Dalecarlia-glöggen” (på sv). dt.se. http://www.dt.se/allmant/dalarna/nu-avlojar-blossa-smaken-pa-dalecarlia-gloggen. Läst 23 november 2017. 
  9. ^ Lavendel ger smak åt årets BLOSSA” (på sv). Mynewsdesk. https://www.mynewsdesk.com/se/folkofolk/pressreleases/lavendel-ger-smak-aat-aarets-blossa-1050536. Läst 14 december 2017. 
  10. ^ En jul med afternoon glögg – Earl Grey med bergamott smaksätter årets BLOSSA” (på sv). Mynewsdesk. https://www.mynewsdesk.com/se/folkofolk/pressreleases/en-jul-med-afternoon-gloegg-earl-grey-med-bergamott-smaksaetter-aarets-blossa-1214296. Läst 14 december 2017. 
  11. ^ Kråkbär smaksätter Blossa 16 - En glömd skatt i den norrländska skogen” (på sv). Mynewsdesk. https://www.mynewsdesk.com/se/folkofolk/pressreleases/kraakbaer-smaksaetter-blossa-16-en-gloemd-skatt-i-den-norrlaendska-skogen-1549899. Läst 14 december 2017. 
  12. ^ Blossa 17 möter Old Delhi - Mango, spiskummin och chili smaksätter Blossa 17” (på sv). Mynewsdesk. https://www.mynewsdesk.com/se/folkofolk/pressreleases/blossa-17-moeter-old-delhi-mango-spiskummin-och-chili-smaksaetter-blossa-17-2150220. Läst 14 december 2017. 
  13. ^ ”Blossa Hantverksglögg Lingon Enbär” (på sv). folk o folk. https://folkofolk.se/glogg/blossa-hantverksglogg-lingon-enbar. Läst 14 december 2017. 

Källor[redigera | redigera wikitext]