Bregott

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Bregottförpackning.

Bregott är ett varumärke som består av en matfettsblandning som innehåller grädde, rapsolja, salt, mjölksyrakultur, vitamin A och vitamin D. Bregott finns i flera olika varianter. Varumärket ägs och marknadsförs av Arla Foods.[1]

Historia[redigera | redigera wikitext]

Bregott lanserades 1969 och var kulmen på en omfattande produktutveckling på matfettsområdet i Sverige under senare halvan av 1960-talet. Det mjuka margarinet Flora lanserades 1966 av Margarinbolaget. Till skillnad från tidigare matfettsalternativ var Flora mjukt redan när det togs ut ur kylskåpet och kunde således bres på smörgås omedelbart. Tidigare hade både smör och margarin sålts i olika sorters folieinslag, men Floras mjuka konsistens omöjliggjorde detta. Istället såldes Flora i plastbyttor, vilket var en nyhet på området. Som ett svar på konkurrensen lanserade Mejerierna senare under 1966 även smör i plastbyttor. De lanserade även extrasaltat smör, vilket blev en försäljningsframgång.

Dessa framgångar kunde dock inte hindra margarinet från att marknadsandelar och i november 1969 lanserades Bregott. Produkten var en blandning av smör och sojaolja som var bredbar direkt ur kylskåpet. Vid lanseringen var produkten världsunik.

Under 80-talet var Bregott marknadsledande. När sedan lättmargarinet kom, tappade man kortvarigt marknadsandelar, för att sedan åter bli marknadsledande i början av 90-talet. Vid det laget var sojaoljan utbytt mot den nyttigare rapsoljan.

Förutom att oljan bytts ut och förpackningen ändrat utseende, har inte produkten Bregott förändrats under åren. Däremot har nya Bregott-varianter tillkommit.

Varumärke[redigera | redigera wikitext]

Sedan 1995 används ofta svart-vita kor på grönbete i Bregott-reklamen.

Ägandet av Bregott låg länge hos AB Svenska Smör som ägdes gemensamt av de svenska mejeriföreningarna. År 2006 köptes de andra mejerierna ut av Arla Foods för en okänd köpeskilling. Arla står därefter som ensam ägare.[2]

Tillverkning[redigera | redigera wikitext]

Smöret kärnas enligt kontinuerlig smörtillverkning, se smör. Rapsen blandas in i smöret i en blandningsutrustning, Dairy Blend. Dairy Blendprincipen är ett antal mixningssteg där smöret bearbetas samtidigt som rapsolja doseras in. Slutligen tillsätts en aning salt.

Bregott produceras på tre mejerier i Sverige: Götene Mejeri (Arla Foods), Östersunds mejeri (Milko) och Umeå mejeri (Norrmejerier).

Varianter[redigera | redigera wikitext]

Sedan omkring år 2004 är standardfetthalten sänkt från 80 procent till 75 procent genom att vatten tillsätts.

Varianterna består av:

  • Bregott ekologiskt
    • KRAV-märkt
    • innehåller endast svenska råvaror
    • 1,2 % salt
  • Bregott normalsaltat
    • 1,2 % salt
  • Bregott extrasaltat
    • 1,8 % salt
  • Bregott mellan
    • 60 % fetthalt med hjälp av tillsatt vatten (tidigare kärnmjölk)
    • 1 % salt
    • funnits sedan 1997
  • Bregott mindre
    • 43 % fetthalt med hjälp av tillsatt vatten
    • 1 % salt
    • innehåller konserveringsmedel (kaliumsorbat) och modifierad potatisstärkelse
    • funnits sedan februari 2011
  • Bregott havssalt
    • 82 % fett
    • 2 % havssalt

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Varumärkets sida”. http://www.arla.se/vara-produkter/vara-produkter/alla/bregott/. Läst 8 april 2014. 
  2. ^ ”Arla Foods köper Bregott AB (Arla pressrelease)”. arla.se. http://nyheter.arla.se/2006/07/03/arla-foods-koper-bregott-ab/. Läst 11 april 2014.