Caesarsallad

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Caesarsallad
CaesarSalad3.jpg
Caesarsallad med grillad kyckling överst
LandMexiko Mexiko
StadTijuana
UpphovsmanCaesar Cardini
År1924
Huvudinnehållromansallad, krutonger, parmesan, citron, olivolja, ägg, Worcestersås, svartpeppar

Caesarsallad är en sallad som är vanlig i USA:s kök. Rätten skapades i Tijuana, Mexiko på 1920-talet, förmodligen av den italiensk-amerikanske restauratören Caesar Cardini. Enligt legenden ska han ha skapat rätten på USA:s nationaldag den 4 juli 1924, efter en hektisk dag med mycket gäster. Maten höll på att ta slut i köket, så han fick hitta på ett nytt recept utifrån de råvaror han hade kvar, samt i all hast slänga ihop salladen vid bordet framför de väntande restauranggästerna.

Många tillägg till originalreceptet förekommer. Några exempel är sardeller, kyckling, bacon, senap, grädde och majonnäs.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]