Caesarsallad

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Caesarsallad
CaesarSalad3.jpg
Caesarsallad med grillad kyckling överst
LandMexiko Mexiko
StadTijuana
UpphovsmanCaesar Cardini
År1924
Huvudinnehållromansallad, krutonger, parmesan, citron, olivolja, ägg, Worcestersås, svartpeppar

Caesarsallad är en sallad som är vanlig i USA:s kök. Rätten skapades i Tijuana, Mexiko på 1920-talet, förmodligen av den italiensk-amerikanske restauratören Caesar Cardini. Enligt legenden ska han ha skapat rätten på USA:s nationaldag den 4 juli 1924, efter en hektisk dag med mycket gäster. Maten höll på att ta slut i köket, så han fick hitta på ett nytt recept utifrån de råvaror han hade kvar, samt i all hast slänga ihop salladen vid bordet framför de väntande restauranggästerna.

Många tillägg till originalreceptet förekommer. Några exempel är sardeller, kyckling, bacon, senap, grädde och majonnäs.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]