Ciabatta

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Ciabatta

Ciabatta (italienska för ’toffel’) är ett italienskt långjäst bröd. Brödet, som har en hård skorpa och fluffigt inre, är bakat på vatten, vetemjöl, jäst, olivolja, surdeg och salt. En ciabatta delas på längden och kan fyllas med olika slags innehåll.[1]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”ciabatta - Uppslagsverk - NE.se” (på sv). www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/ciabatta. Läst 19 december 2017. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]