Damejeanne

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Vin som jäser i en damejeanne i en plastkorg. Damejeannen har ett vattenlås för att släppa ut jäsgaser men hindra att mikroorganismer kommer in.
Slutet kretslopp i en damejeanne med murgröna (Hedera helix).

Damejeanne är ett större flaskliknande kärl tillverkat i klart eller färgat glas. Volymen är oftast större än 5 liter, 10-20 liter är vanligast. En damejeanne står ofta i en rund ställning som kan vara av flätad korg eller träribbor. Nyare damejeanner kan även ha en ställning av plast. Ställningen gör damejeannen enklare att hantera och skyddar även i viss mån mot skador.

Damejeanner används numera mestadels för hemtillverkning av vin och öl, de tillverkas fortfarande, men de blir ovanligare och ersätts av tåligare och mer underhållsfria behållare i plast. Förr var det vanligt att det såldes hela damejeanner med vin. Glasflaskor som är 5-15 liter och som har rektangulära (ibland cylinderformade) ställningar av träribbor kallas ibland damejeanner, men är egentligen drickaflaskor. De var vanliga i Sverige fram till 1960-talet och tillverkas inte längre.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]