Fernando Di Luca
 |
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. Motivering: En enda källa som inte är Di Lucas självbiografi (2023-03) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
| Fernando Di Luca | |
 Fernando Di Luca i olivlunden i Grappolini, Italien år 2001 | |
| Född | 15 december 1936 Pesaro, Italien |
|---|---|
| Nationalitet | italiensk |
| Känd för | Grundare av Di Luca & Di Luca |
Fernando Di Luca är en italienskfödd entreprenör bosatt i Sverige. Di Luca introducerade olivoljan och balsamvinäger för en bredare publik i Sverige och grundade företaget Di Luca & Di Luca samt det tillhörande varumärket Zeta.
Uppväxt[redigera | redigera wikitext]
Fernando Di Luca föddes i Pesaro i mellersta Italien. Familjen Di Luca bestod av modern Teresa, fadern Flavio och lillasystern Fenisia. Fadern dog 1944 av tuberkulos efter att ha deltagit i Italiens armé under andra världskriget. Samma år som fadern gick bort kom kriget till Di Lucas hemstad. Familjen flyttade in hos moderns kusin på en bondgård på landet. Där fanns djur och odlingar, och man odlade både bönor och kikärtor. Senare samma år anlände tyskarna till norra Italien, och familjens gård blev lägerplats för Wehrmacht. Efter krigets slut, då Di Luca var nio år, flyttade han, hans syster, moder och moderns nya man Gino till Fano, en stad som ligger ungefär en mil söderut från Pesaro.[1]
Vägen till Sverige[redigera | redigera wikitext]
I juni 1959 tog Di Luca examen som kamrer, och i examenspresent fick han en Lambretta-scooter.[2]
Han ville arbeta med hotell eller restaurang och lära sig engelska[3] och bestämde sig för att tillsammans med sin vän Giuliano Cagliesi åka till Stockholm och sedan vidare till England.[3]
Di Lucas första fasta arbete i Stockholm blev på en restaurang vid Tegelbacken, men arbetet där var slitsamt och med hjälp av Giuliano lyckades han få jobb på restaurang Domino istället.[4]
Under hösten 1961 började Di Luca söka sig vidare och han fick till slut jobb i tidningstryckeriet i Bonnierhuset.[4]
Planen att åka till England lades på hyllan, Di Luca började lära sig svenska och fick i april 1963 provanställning som portier på hotell Malmen vid Medborgarplatsen.[4], ett arbete han hade fram till 1978.[5]
Företaget i Sverige[redigera | redigera wikitext]
År 1970 tog Fernando Di Luca tjänstledigt från hotell Malmen för att söka efter nya branscher och starta upp något eget. Di Luca och hans hustru köpte en bar i Rimini, Italien och flyttade ned för att se om de kunde gå med vinst. Baren såldes i slutet av samma säsong som den köptes. Paret flyttade tillbaka till Sverige, men Di Luca var fortfarande fast besluten att starta upp något eget. På väg upp till Stockholm stannade Fernando och Louise Di Luca i Söderköping. De skulle övernatta på ett vandrarhem och gick till en matbutik för att köpa ingredienser till en middag. Di Luca frågade efter olivolja, men varken expediten eller de andra kunderna i affären förstod vad han menade. Fernando Di Luca insåg snart att olivoljan som användes flitigt i Italien inte fanns på den svenska livsmedelsmarknaden.[6] 1971 kontaktade Di Luca en italiensk oljeproducent; Zucchi, och genom en muntlig överenskommelse beslutade de att Fernando fick bli producentens agent i Sverige. Han började importera Zucchis majsolja, samtidigt som han återupptog arbetet på hotell Malmen.[7] Fernando Di Luca startade Di Luca & Di Luca 1971, med majsoljan som första produkt.[3] 1973 registrerade Fernando Di Luca sin enskilda firma för import av livsmedelsprodukter.
Familj och privatliv[redigera | redigera wikitext]
Fernando Di Luca träffade sin blivande hustru, Louise Bredberg, på hotell Malmen år 1966.[3] De gifte sig 1969 och fick sitt första barn Gabriella i november samma år.[6]. Tre år senare föddes deras son Christian, och 1983 kom dottern Paola. Gabriella, Christian och Paola är numera alla delägare och verksamma i företaget Di Luca & Di Luca. Christian är sedan 2003 vd för koncernen Gruppo Di Luca.[5]
Böcker, utmärkelser och priser[redigera | redigera wikitext]
| Titel | Författare | Utgivningsår | Förlag |
|---|---|---|---|
| Förälskad i olivolja | Fernando Di Luca, Lars Falk, Lilian Bylund, Jan Bengtsson | 1999 | Di Luca & Di Luca |
| Sås med olivolja och 32 goda recept | Fernando Di Luca | 2000 | ICA bokförlag |
| Medelhavsmat förlänger livet | Örjan Klein.
Medv. Mai-Lis Hellénius, Jesper Aspegren, Fernando Di Luca |
2006 | ICA bokförlag |
| Italienska smakens källa | Fernando Di Luca, Lars Falk, Marco Baudone | 2008 | ICA bokförlag
Forma Publishing Group |
| O liv! - ät gott och lev väl! | Fernando Di Luca, Lars Falk,
Medv. Mai-Lis Hellénius, Bo Hagström |
2009 | Fernando Di Luca |
| Riktiga män äter sallad. Mat som får dig att må bra och leva längre | Mai-Lis Hellénius, KC Wallberg
Medv. Fernando Di Luca |
2012 | ICA bokförlag |
| Mitt Medelhavskök - Till bords med en italienare och två professorer | Fernando Di Luca, Mattias Jersild, Bruno Ehrs
Medv. Mai-Lis Hellénius, Paolo Parini |
2015 | Massolit förlag |
| Fernando! mitt livs historia, mitt livs recept | Mattias Jersild, Fernando Di Luca | 2021 | My Book Affair |
| 2003 | Gastronomiska Akademiens diplom |
| 2004 | Allt om Mats Gyllene Gaffeln |
| 2005 | M Sandahls Foundations Pour le Mérite-diplom |
| 2006 | Årets Entreprenör i Stockholmsregionen |
| 2009 | Magnoliapriset |
| 2013 | Kungliga Patriotiska Sällskapets Näringslivsmedalj |
| 2013 | Ordine Della Stella D'Italia |
| 2018 | Hans Majestät Konungens medalj i 12:e storleken |
Referenser[redigera | redigera wikitext]
- ^ Jersild, Mattias; Fernando Di Luca (7 september 2021). Fernando! : Mitt livs historia, mitt livs recept. sid. 10-11. Läst 28 december 2022
- ^ Jersild, Mattias; Fernando Di Luca (7 september 2021). Fernando! : Mitt livs historia, mitt livs recept. sid. 31. Läst 28 december 2022
- ^ [a b c d] Hasselgren, Bodil (16 januari 2023). ”Intervju med Fernando Di Luca”. Företagskällan. https://www.foretagskallan.se/foretagskallan-nyheter/lektionsmaterial/intervju-med-fernando-di-luca/. Läst 7 februari 2023.
- ^ [a b c] Jersild, Mattias; Fernando Di Luca (2021). Fernando!: Mitt livs historia, mitt livs recept. sid. 46-50. Läst 28 december 2024
- ^ [a b c d] Jersild, Mattias; Fernando Di Luca (2021). Fernando!: Mitt livs historia, mitt livs recept. sid. sid 238-239. Läst 28 december 2022
- ^ [a b] Jersild, Mattias; Fernando Di Luca (2021). Fernando!: Mitt livs historia, mitt liva recept. sid. Sid 58-66. Läst 28 december 2021
- ^ Jersild, Mattias; Fernando Di Luca (2021). Fernando!: Mitt livs historia, mitt livs recept. sid. Sid 69-75. Läst 28 december 2022