Fusilli

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Fusilli

Fusilli (även kallade pastaskruvar) är små, tjocka, korkskruvsformade pasta. Ordet fusilli kommer förmodligen från fusile, arkaiskt eller dialektalt ord för gevär (fucile i modern italienska), som syftar på den spiralräfflade pipan på den senare (jämför med engelskans rifle). Ordet kan även betyda "liten slända" i modern italienska.

Gröna och röda varianter på fusilli (eller all pasta) görs genom att använda spenat eller rödbetsjuice istället för vatten. Det finns även varianter gjorda på fullkornsvete.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Fusilli, 14 januari 2010.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]