Glyceraldehyd

Glyceraldehyd
Systematiskt namn	2,3-Dihydroxipropanal
Övriga namn	Glycerinaldehyd, Glyceral
Kemisk formel	C3H4O(OH)2
Molmassa	90,078 g/mol
Utseende	Färglösa kristaller
CAS-nummer	367-47-5
SMILES	OCC(O)C=O
Egenskaper
Densitet	1,46 g/cm³
Löslighet (vatten)	30 g/l
Smältpunkt	145 °C
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Glyceraldehyd eller 2,3-dihydroxipropanal är en trios, dvs. den enklaste formen av aldos. Det är en monosackarid med formeln C₃H₄O(OH)₂.

Egenskaper

I ren form är glyceraldehyd söta, färglösa kristaller, men den förekommer vanligen som en svagt gulaktig, sirapsliknande lösning i vatten.

Glyceraldehyd finns i två diastereomerer; D-glyceraldehyd och L-glyceraldehyd.

D-glyceraldehyd	L-glyceraldehyd

Framställning

Glyceraldehyd bildas av kroppens metabolism som en naturlig nerbrytningsprodukt av kolhydrater.

Syntetisk glyceraldehyd kan tillverkas genom oxidation av glycerin med väteperoxid. Salt av tvåvärt järn (Fe²⁺) brukar användas som katalysator.

${\rm {C_{3}H_{5}(OH)_{3}+H_{2}O_{2}\ {\xrightarrow {Fe^{2+}}}\ C_{3}H_{4}O(OH)_{2}+H_{2}O}}$

Även isomeren dihydroxiaceton bildas i processen.

Se även

• Glycerin
• Dihydroxiaceton

Källor

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Glyceraldehyde, tidigare version.