Gyromitrin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök


Gyromitrin
StrukturformelMolekylmodell
Systematiskt namnN′-Ethyliden-N-methyl-formohydrazid
Övriga namnAcetaldehyde methylformylhydrazone
Kemisk formelC4H8N2O
Molmassa100.12 g/mol
CAS-nummer16568-02-8
SMILESCC=NN(C)C=O
Egenskaper
Kokpunkt143 °C
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Gyromitrin är ett toxin och carcinogen som förekommer hos flera svampar av genuset Gyromitra, främst stenmurklan Gyromitra esculenta.

Föreningen är instabil och hydrolyseras lätt till den giftiga föreningen monometylhydrazin. Monometylhydrazin påverkar centrala nervsystemet samt hämmar funktionen av Vitamin B6. Förgiftning resulterar i illamående, magkramper och diarré, medan svåra förgiftningsfall kan medföra krampanfall, gulfärgning av huden, koma och även döden.

Monometylhydrazin har visat sig orsaka cancer hos försöksdjur.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]