Hasselbackspotatis

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Hasselbackspotatis.

Hasselbackspotatis är en typ av ugnsbakad potatis, där potatisarna ungefär halvvägs igenom är skurna i tunna skivor, och smör, ströbröd och mandelspån har lagts ovanpå potatisen.

Hasselbackspotatisen skapades 1953 av Leif Elisson från Värmland, som var kockelev på restaurang HasselbackenDjurgården i Stockholm, under ledning av köksmästare Rune Erik Lager.[1]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Ylva Bergqvist: "Hasselbackspotatis på nytt sätt" i Lantliv 1/2015

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]