Hasselbackspotatis

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Hasselbackspotatis.

Hasselbackspotatis är en typ av ugnsbakad potatis, där potatisarna ungefär halvvägs igenom är skurna i tunna skivor, och smör, ströbröd och mandelspån har lagts ovanpå potatisen.

Hasselbackspotatisen skapades 1953 av Leif Elisson från Värmland, som var kockelev på restaurang HasselbackenDjurgården i Stockholm.[1][2]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Stefan Ekengren: "Hasselbackspotatis..." Arkiverad 8 augusti 2016 hämtat från the Wayback Machine. i tidningen Besöksliv 11 oktober 2013
  2. ^ Ylva Bergqvist: "Hasselbackspotatis på nytt sätt" i Lantliv 1/2015

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]