Hotell Borgholm
Hotell Borgholm är ett hotell i Borgholm på Öland i Sverige. Hotell Borgholm är framförallt känt för dess restaurang där Karin Fransson är kökschef.[1] 2016 blev Hotell Borgholm tilldelat en stjärna i Michelinguiden,[2][3] och restaurangen har flera år blivit klassificerad som Internationell mästarklass av White Guide.[4]
Den 9 april 2004 brann Hotell Borgholm ner till grunden och två hotellgäster omkom. År 2009 dömdes ägaren till villkorlig dom för vållande till annans död på grund av brister i brandsäkerheten.[5] Hotellet är återuppbyggt efter branden.
Referenser
Noter
- ^ Fransson, Karin (2011). Karin Franssons bästa- Från vintergrytor till sommargrönt. Norstedts. ISBN 978-91-1-303539-0. http://www.norstedts.se/bocker/utgiven/2011/Host/fransson_karin-karin_franssons_basta-inbunden/
- ^ ”Hotell Borgholm” (på engelska). MICHELIN Guide 2016. http://www.viamichelin.com/web/Restaurant/Oland-387_31-Hotell_Borgholm-478016-41102. Läst 19 juni 2016.
- ^ ”Michelin-stjärna till Hotell Borgholm”. Ölandsbladet. http://www.olandsbladet.se/oland/michelin-stjarna-till-hotell-borgholm/. Läst 19 juni 2016.
- ^ ”FÖR FINSMAKARE”. Hotell Borgholm. http://www.hotellborgholm.com/restaurang/. Läst 19 juni 2016.
- ^ ”Villkorlig dom för hotellbrand”. Expressen. http://www.expressen.se/kvallsposten/villkorlig-dom-for-hotellbrand/. Läst 19 juni 2016.
Tryckta källor
- Fransson, Karin (2011). Karin Franssons bästa- Från vintergrytor till sommargrönt. Norstedts. ISBN 978-91-1-303539-0. http://www.norstedts.se/bocker/utgiven/2011/Host/fransson_karin-karin_franssons_basta-inbunden/
Externa länkar
| |||||||||||||
