Jenny Åkerström

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Jenny Åkerström
FöddJohanna Antonia Åkerström
7 juni 1867
Lohärad, Uppland, Sverige
Död1957 (89-90 år)
Stockholm, Sverige
Yrke/uppdragMatskribent, författare, hushållslärarinna

Jenny Åkerström, egentligen Johanna Antonia Åkerström-Söderström, född 7 juni 1867[1] i Lohärad i Uppland, död 1957 i Stockholm, var en svensk matskribent och hushållslärarinna.

Åkerström skrev matartiklar i Bonniers veckotidning, Vecko-Journalen och Bonniers månadstidning. Hon hade en berömd hushållsskola för flickor i Stockholm, Jenny Åkerströms Husmodersskola. Skolan fick särskild glans av att prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid (barnbarn till Oscar II) fanns bland eleverna.

Jenny Åkerström utgav också flera kokböcker, däribland den berömda Prinsessornas kokbok, 1929.

Åkerström avled 1957 och är begravd på Norra Kyrkogården i Stockholm.

Bibliografi[redigera | redigera wikitext]

  • Recept på maizenarätter (1910)
  • Prinsessornas kokbok : Husmanskost och helgdagsmat (1929)
  • Mazetti kokbok : Förfriskningar, efterrätter, bakverk etc. (1930)
  • Maizena : Recept å soppor, såser, efterrätter, bakverk etc. (1931)
  • Swedish smörgåsbord : 100 recipes for the famous swedish hors d'oeuvres. (1933)
  • 39 utvalda recept på god mat (1933), tillsammans med Hildegard Friberg-Anker
  • Billig sommarmat : praktisk handbok (1934)
  • Mera god mat : en fortsättning på Prinsessornas kokbok (1939)
  • Prinsessornas nya kokbok (1948)

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ http://digitalastadsarkivet.stockholm.se/Rotemannen2012/SearchResult.aspx

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]