Johan Daniel Grönstedt

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Johan Daniel Grönstedt
Johan Daniel Grönstedt
Född4 april 1806
Leksand, Sverige
Död20 december 1876 (70 år)
Stockholm, Sverige
Yrke/uppdragVinhandlare

Johan Daniel Grönstedt, född 4 april 1806 i Leksand, död 20 december 1876 i Sankt Nikolai församling, var en svensk vinhandlare i Stockholm, vars namn Grönstedts fortfarande finns kvar som varumärke ägt av Vin & Sprit.[1][2]

Biografi[redigera | redigera wikitext]

Efter att hans far dog då Johan Daniel Grönstedt endast var elva år gammal, var han tvungen att börja arbeta för egen försörjning. Han fick anställning hos krögaren Renström på Falu Källaresal i Falun, och flyttade 1824 till Stockholm och arbetade inom restaurangnäringen där. 1834 tog han över källaren Stiernan i Gamla stan, som innefattade både krog och vinhandel, och låg på Österlånggatan 45. "Vinhandel" innebar vid denna tid försäljning av såväl vin som spritdrycker. Punsch var på modet, och Grönstedts punsch blev mycket populär. Grönstedts rörelse växte, och 1846 öppnade han filial på Västerlånggatan 68. Samma år blandade och tappade Grönstedt också den första flaskan Cognac under eget namn.[3]

Efter Grönstedts död[redigera | redigera wikitext]

Efter Grönstedts död 1876 tog Georg August Wilhelm Schuldies över verksamheten, och vid det laget var namnet Grönstedts väl inarbetat på den svenska dryckesmarknaden. Hans namn fanns kvar i företagsnamnet J. D. Grönstedt & kompani när företaget förstatligades 1917.[4] Det drevs inledningsvis som ett dotterbolag till AB Vin- & spritcentralen, men 1931 övergick det till att vara ett varumärke.[5]

Grönstedts namn utnyttjas idag enbart på Cognac, sedan Vin & Sprit lade ner produktionen av punschen Grönstedts Blå i början av 2000-talet. Namnet har även utnyttjats för portvin, till exempel Grådask, och för Armagnac.

År 2009 kom Mats Lindström ut med boken, Grönstedt Konjaksfursten från Leksand. Boken nominerades 2011 till Gourmand World Cookbook Awards, Best in the world

Utmärkelser[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Vin & Sprit: Grönstedts Cognachus - Johan Daniel Grönstedt, läst 12 mars 2009
  2. ^ Vinguiden: Grönstedts – En cognac i världsklass, läst 12 mars 2009
  3. ^ Vin & Sprit: Grönstedts Cognachus - Den första buteljen, läst 12 mars 2009
  4. ^ Vin- & spritcentralen i Nordisk familjebok (andra upplagans supplement, 1926)
  5. ^ Vin & Sprit: Grönstedts Cognachus - Vin & Sprit gör entré, läst 12 mars 2009
  6. ^ Riddare av Kongl. Wasa-Orden. i Sveriges och Norges stats-kalender 1876