Cajsa Warg

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Kajsa Varg)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Cajsa Warg
Hjelpreda i Hushållningen För Unga Fruentimber, första utgåvan. Kopparstick av Pehr Geringius.
Hjelpreda i Hushållningen För Unga Fruentimber, första utgåvan. Kopparstick av Pehr Geringius.
FöddAnna Christina Warg
23 mars 1703
Örebro, Sverige
Död5 februari 1769 (65 år)
Stockholm, Sverige
YrkeFörfattare, hushållerska
NationalitetSverige Svensk
Språksvenska
GenrerKokbok
Framstående verkHjelpreda i Hushållningen För Unga Fruentimber
Sida på WikisourceFörfattare:Cajsa Warg

Anna Christina Warg, känd som Cajsa Warg, född 23 mars 1703 i Örebro, död 5 februari 1769 i Stockholm, var en svensk hushållerska och författare. Hon är känd för Hjelpreda I hushållningen för unga Fruentimber ('Hjälpreda i hushållningen för unga fruntimmer'[1]), som var en av de mest inflytelserika kokböckerna från mitten av 1700-talet till tidigt 1800-tal.[2]

Biografi[redigera | redigera wikitext]

Warg föddes i Örebro som dotter till rådmannen Anders Warg och hans hustru Karin Livijn. Hon flyttade hemifrån i unga år för att tjäna sitt levebröd och fick tjänst som hushållerska (vid den tiden kallad "husmamsell") i rika Stockholmsfamiljer, som greve Wolter Reinhold von Stackelberg, Berndt Otto von Stackelberg, och slutligen hos statssekreteraren och överpostdirektören Leonard Klinckowström i Stockholm.

År 1755 gav hon ut den första upplagan av sin kokbok Hjelpreda I hushållningen för unga Fruentimber som sammanlagt gavs ut i fjorton upplagor på svenska, fyra på tyska, en på finska och en på estniska. Under hennes livstid kom verket ut i ytterligare tre svenska upplagor med ett tillskott av en bok om färgning av garn samt ett "bihang" med ytterligare recept i den fjärde upplagan 1765.[3] Det finns inga belägg för att Warg kallades Cajsa under sin livstid, utan benämns som Christina i skrifterna och signerar med det namnet.[4]

Warg dog 1769 och gravsattes genom visst släktskap i det Klinkowströmska gravkoret i Klara kyrka i Stockholm.[5]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Wrangel, Ewert (1938-40). ”263 (Svenska folket genom tiderna / 6. Frihetstidens kultur)”. runeberg.org. http://runeberg.org/svfolket/6/0319.html. Läst 11 juni 2018. 
  2. ^ Nordisk familjebok: Warg, Christina. Runeberg.org. Läst 6 december 2013.
  3. ^ Se poster i Libris. Läst 22 december 2014.
  4. ^ Helmius, Agneta; Kåks, Helena. ”Matkultur: Alla tiders kock”. Nationalencyklopedin. Arkiverad från originalet den 5 juli 2012. https://web.archive.org/web/20120705124858/http://www.ne.se/rep/matkultur-alla-tiders-kock. 
  5. ^ Svensk historia dag för dag, Anders Pontén, Bokförlaget SEMIC 1998 ISBN 91-552-2828-3 s. 49

Tryckta källor[redigera | redigera wikitext]

  • Österberg, Carin; Lewenhaupt Inga, Wahlberg Anna Greta (1990). Svenska kvinnor: föregångare nyskapare. Lund: Signum. Libris 7767574. ISBN 91-87896-03-6 

Vidare läsning[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]