Karnosin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Karnosin
Strukturformel
Systematiskt namnβ-alany-L-histidin
Kemisk formelC9H14N4O3
Molmassa226,23 g/mol
UtseendeKristallint fast ämne
CAS-nummer305-84-0
SMILESO = C (O) C (NC (= O) CCN) Cc1cncn1
Egenskaper
Smältpunkt253 (sönderdelning) °C
SI-enheter & STP används om ej annat angivits


Karnosin är en neuropeptid som förekommer rikligt i muskel- och hjärnvävnad. Substansen upptäcktes av den ryske kemisten V. Gulevich år 1900.

Egenskaper[redigera | redigera wikitext]

Forskare i Storbritannien, Sydkorea och Ryssland m.fl. länder har visat att karnosin har ett antal antioxidanta egenskaper som kan vara till nytta för metabolismen. Karnosin har visat sig eliminera reaktiva syreenheter (ROS), såväl som alfa-beta-omättade aldehyder bildade av proxidation av fettsyror i cellmembran under oxidativ stress.

Karnnosin kan motverka glykation och kan kelatera divalenta metalljoner och därmed motverka kronisk glykolys som befaras accelerera åldrandet.

Karosin har också befunnits hämma diabetesnefropati genom att skydda podocyter och mesagialceller.

På grund av dessa egenskaper har intag av karnosin föreslagits som en allmän behandling för att motverka åldrande.

I djurförsök har karnosin visat sig hämma cancertillväxt och skydda mot alkoholinducerad oxidativ stress, liksom mot etanolinducerad kronisk leverskada. Karnocin är också nervskyddande mot permanent cerebral ischemi hos möss.

Källor[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia