Kokkonsten som vetenskap och konst

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Kokkonsten)
Hoppa till: navigering, sök
Kokkonsten
Författare Charles Emil Hagdahl
Originalspråk Svenska
Land Sverige Sverige
Ämne Hushåll
Matlagning
Tjänstefolk
Genre Kokbok
Utgivningsår 1879
Omslag till boken

Kokkonsten som vetenskap och konst är en svensk bok från 1879, skriven av Charles Emil Hagdahl. Där beskrivs bland annat hur husmodern bör hantera tjänstefolk, och vad som ansågs vara lämpliga kvaliteter för en god husmor.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Hagdahl, Charles Emil (26 juli 1879). ”Kokkonsten”. Kokkonsten. http://www.kokkonsten.se/1879/01/30/husmodern/. Läst 21 februari 2012.