Lukhmi

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Lukhmi
Lukhmi1.JPG
Lukhmi
LandIndien Indien
StadHyderabad
HuvudingredienserKöttfärs, mjöl, yoghurt
MatsortKötträtt
Serveras somförrätt
Influenser frånSamosa

Lukhmi är en typisk köttfärsrätt serverad som små- eller förrätt, huvudsakligen i Hyderabad i Indien. De fylls med köttfärs gjord av fårkött. Rätten är en icke-vegetarisk variant av samosas. Namnet kommer från det turkiska namnet på den grekiska rätten loukoumades, lukma. Rätten innehåller köttfärs från fårkött, yoghurt och mjöl. Köttfärsen är ofta så kallad keema, en typisk indisk köttfärsrätt med curry i. Rätten serveras ofta vid tillfällen som bröllop och liknande.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Lukhmi, 22 september 2009.