Mandelberg

Mandelberg är ett lättare bakverk som innehåller äggvita, socker och mandlar.

Det ursprungligen franska bakverket Suèdois (i Sverige kallat "mandelberg") uppmärksammades av Charles Emil Hagdahl i hans verk "kokkonsten".

Källor

• Suédois i Nordisk familjebok (andra upplagan, 1918)

Externa länkar

• recept från matinfo.se