Mandolin (köksredskap)

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Mandolin

Mandolin är ett köksredskap som man bl.a. kan skiva grönsaker på.

Består av en skärbräda, 2-3 dm lång och ca 1 dm bred, ovanför vilken ett knivblad är placerat i en hållare. Kniven är ställbar i höjd beroende på hur tjocka skivor man vill ha. Oftast har mandolinen ett utfällbart stativ i ena änden, så att den lutar. Då bildas ett tomrum under den i vilket skivorna faller ner genom en springa i skärbrädan.

Namnet har den fått därför att handledsrörelsen hos en skicklig användare påminner om hur handleden rör sig på en mandolinspelare.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]