Mango

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Se även Mangosläktet. För italienska sångare, se Mango (sångare)
Mango
MANGOTREE247.JPG
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Kinesträdordningen
Sapindales
Familj Sumakväxter
Anacardiaceae
Släkte Mangosläktet
Mangifera
Art Mango
M. indica
Vetenskapligt namn
§ Mangifera indica
Auktor Linné
Hitta fler artiklar om växter med

Mango (Mangifera indica) är en växtart i familjen sumakväxter. Man hittar den vilda formen i de södra delarna av Asien. Med människans hjälp har den kultiverade formen spridit sig till de flesta av världens varma och tropiska regioner. Mangon började troligen att odlas för ungefär 4000 år sedan.

Det svenska namnet kommer av portugisiskans manga, av malayalam manga. Mangon är både Pakistans och Indiens nationalfrukt och används flitigt i drycker och matlagning, till exempel som basingrediens i chutney och i efterrätten aamras.

Frukten kan vara rund, oval, päron- eller njurformad.[1] Mangon innehåller en stor platt kärna i mitten som sitter fast i fruktköttet.[1][2] Den mogna frukten är grön, orange, röd eller skiftar i olika färger.[2] Skalet på frukten är segt och äts inte.[1] Det innehåller toxinet urushiol som också finns i till exempel den i östra USA vanliga giftmurgrönan.[källa behövs] En mogen mango sänder ut en behaglig doft och ger efter för lätt tryck.[2] Smaken på den mogna frukten är kraftig och söt-syrlig med viss kryddighet.[1]

Frukten är känslig för kyla och kan få klämskador. Mango förvaras i 12-16 grader[2] och mognar i rumstemperatur[1]. Man kan påskynda mognadsprocessen genom att placera mangon i en papperspåse eller i tidningspapper[3].

Mango är rik på karoten som är bra för synen, huden och skelettet. Mango innehåller också enzymer som är bra för matsmältningen.

Mangofrukter

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c d e] https://www.totalproducenordic.se/everfresh/sv/produkter/Frukt/Druvor2/Mango/ Läst 2 januari 2016.
  2. ^ [a b c d] http://www.kalundbladh.se/vara-produkter/frukt/mango Läst 2 januari 2016.
  3. ^ http://www.arstiderna.com/Kundtjanst/Forvaring Läst 2 januari 2016.
Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Se även[redigera | redigera wikitext]