Liechtensteinska köket

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Mat och dryck i Liechtenstein)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Rheintaler Ribelmais, en gammal variant av mannagryn som används i landet.

Liechtensteinska köket är den matkultur som tillreds och äts i landet Liechtenstein. Köket är på grund av dess geografiska läge influerat av det österrikiska och schweiziska köket.[1] Man äter tre mål mat om dagen. Till frukost äts ofta kaffe och bröd med sylt. Lunchen är dagens huvudmål, och inkluderar exempelvis huvudrätt, soppa, sallad och efterrätt. På kvällen äts vanligtvis bara en smörgås med pålägg som kött och ost.[2] Dricks är ofta inkluderade i räkningen.

Exempel på rätter är käseknöpfle, som är små klimpar med ost i. Det röda vinet vaduzer är ett exempel på en omtyckt dryck.[3]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Liechtenstein på foodetc.se, läst 20 mars 2010.
  2. ^ Liechtenstein, European Cuisines, läst 20 mars 2010.
  3. ^ Liechtenstein Food & Dining Arkiverad 8 juni 2010 hämtat från the Wayback Machine., iExplore, läst den 20 mars 2010.