Michael Björklund
| Michael Björklund | |
 Michael Björklund 2005. | |
| Född | Michael Börje Björklund[1] 15 maj 1975 Saltvik, Åland |
|---|---|
| Nationalitet | Finland |
| Yrke/uppdrag | Kock |
| Känd för | Vinnare av dokusåpan Robinson 2020. |
Michael Björklund, född 15 maj 1975[1] i Saltvik[2] på Åland, är en åländsk kock, författare och TV-personlighet.
Björklund vann tävlingen Årets kock i Finland 1997, Årets kock i Sverige 2000, och placerade sig 1999 på femte plats i den internationella matlagningstävlingen Bocuse d'Or.[3]
Björklund driver restaurang Smakbyn intill Kastelholms slott i Sund på Åland, franchisekedjan Pub Niska med verksamhet på Åland samt ett antal orter på det finska fastlandet.[1] Han är också delägare i destilleriet Åland Distillery[4] och restaurangerna Hejm och Fröj i Vasa.[5][6]
Björklund vann svenska dokusåpan Robinson 2020 som utspelade sig på Fijiöarna. Han stod i final mot Clara Henry och Priya Svang och vann ett pris på 500 000 kr.[7]
Björklunds första medverkan i TV var tillsammans med Rickard Sjöberg i Skärgårdstugg (2002–2003) på TV4. Han var kock i det finlandssvenska livsstilsprogrammet Strömsö åren 2004 till 2008. Åren 2009 till 2013 medverkade han i FST-produktionen Mat så in i Norden tillsammans med först Matias Jungar och senare Sonja Kailassaari. År 2014 tävlade Björklund i den tredje säsongen av Kockarnas kamp på TV4.[1]
Bibliografi[redigera | redigera wikitext]
- Min nordiska mat, 2011, tillsammans med Kenneth Nars, ISBN 9789526757209
- Mickes fisk, 2016, ISBN 9789526765716
- Mickes söta, 2017, ISBN 9789526765730
- Mickes vilda, 2018, ISBN 9789526765761
Källor[redigera | redigera wikitext]
- ^ [a b c d] ”CV Michael Björklund” (pdf). Smakbyn. http://smakbyn.ax/wp-content/uploads/2017/04/Michael-Bjo%CC%88rklunds-CV-2017.pdf. Läst 18 maj 2020.
- ^ ”Vuoden Kokki tilastoina” (på finska). Metos Oy. Arkiverad från originalet den 21 december 2017. https://web.archive.org/web/20171221112906/http://www.metosgroup.com/vuoden-kokki-kokkilpailujen-tilastosivu/. Läst 18 maj 2020.
- ^ ”Årets Kock 2000”. aretskock.se. https://aretskock.se/vinnare/arets-kock-2000/. Läst 9 oktober 2023.
- ^ ”Smakbyn tar över Åland Distillery”. Smakbyn tar över Åland Distillery. https://www.alandstidningen.ax/nyheter/smakbyn-tar-over-aland-distillery. Läst 6 februari 2022.
- ^ ”Fiskets hus öppnar sina dörrar: Det ska vara Vasas vardagsrum"”. Svenska Yle. 30 september 2019. https://svenska.yle.fi/artikel/2019/07/30/fiskets-hus-oppnar-sina-dorrar-det-ska-vara-vasas-vardagsrum. Läst 18 maj 2020.
- ^ ”Michael Björklund bakom ännu en krog i Vasa”. Michael Björklund bakom ännu en krog i Vasa. https://www.alandstidningen.ax/nyheter/michael-bjorklund-bakom-annu-krog-vasa. Läst 1 mars 2022.
- ^ ”Kändiskocken Micke Björklund vinnare av svenska Robinson” (på svenska). svenska.yle.fi. https://svenska.yle.fi/artikel/2020/05/24/kandiskocken-micke-bjorklund-vinnare-av-svenska-robinson. Läst 25 maj 2020.
| |||||||||||||||||