Mintkyssar

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Mintkyss)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
En skål med mintkyssar.

Mintkyssar eller chokladkyssar[a] är ett slags konfekt som oftast bakas som julgodis. Mintkyssen smakar mint och har en klick mörk choklad på toppen.

Tillagning[redigera | redigera wikitext]

Mintkyssar görs genom att florsocker kokas upp i vatten, till en sockerlag, med en tillsats av ättikssprit. Efter att sockerlagen svalnat tillsätts pepparmyntolja, och massan sjuds till rätt konsistens under omrörning. Massan fördelas sedan i runda klickar på en plåt. När mintkyssarna stelnat smälts mörk choklad och spritsas på. Mintkyssar är vanligen vita, men karamellfärg kan användas i massan för att få fram andra färger.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Kommentarer[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Även "negerkyssar" kan förekomma, men bör undvikas enligt den trettonde upplagan av Svenska Akademiens ordlista. Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: Negerkyss

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]